Menú día 23 Octubre

Menú viernes día 23 de Octubre

Crema de calabaza / Arroz a la cubana / Pastelito

(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)

Impresiones:

Primer plato: (Crema de calabaza) Muy suave, bien de espesor, de sal correcta y en reglas generales tal como nos tienen acostumbrados se lo han comido muy bien sobre todo en el grupo de infantil. Sólamente hemos tenido algúna pega con los más mayores que no les gusta mucho, pero no han sido muchos y también hay que tener en cuenta que ésta es posiblemente es la crema que menos les gusta de todas las que se dan en el comedor. La temperatura que ha marcado el arroz a la cubana ha sido de 80º. 

Segundo plato: (Arroz a la cubana ) El formato de arroz a la cubana que se da en los comedores es algo distinto al que tradicionalmente podemos hacer en nuestras casas, con salsa de tomate y huevo frito. Debido a las exigencias de sanidad y que en el colegio no hay cocina «in situ» no se pueden dar huevo fritos con el arroz, por lo que se optó por hacerlos cocidos, ya que no queríamos que faltara este ingrediente en el conjunto del plato. En cuanto a la salsa de tomate, no viene excesivamente cargado, ya que sabemos perfectamente que a los chicos/as no les suelen gustar los platos con sabores demasiado marcados, e igual si nos pasabamos con la salsa no les gustaba tanto. El resultado, es un plato que tiene una aceptación muy alta y que salvo algun caso puntual que no les gustan los huevos cocidos, el resto realmente bien. 

Hoy en infantil lo han comido de maravilla, repitiendo algunos niños/as incluso de 4º de infantil y en primaria han sido bastantes los que han querido una segunda ración tanto de arroz como de huevo cocido. Aun con todo esto ha sobrado arroz y huevos, marcando una temperatura de 67º.

Buen fin de semana a todos!!!