MENÚ Martes día 24 de Febrero de 2026

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Fabada / Salmón al horno c/arroz y pisto / Pera

·Primer plato (Fabada):

De primero se sirvió fabada, elaborada con fabas acompañadas de chorizo y panceta, entre otros, que forman parte de la receta tradicional. La fabada es un plato de cuchara que gusta mucho a los niños y niñas, está lleno de sabor y con una consistencia espesa que marca la diferencia. Es un plato de legumbre consistente, que combina la proteína vegetal de las fabas con el aporte proteico y graso de los productos cárnicos. Esta mezcla hace que sea una comida energética, adecuada para días en los que se necesita mayor aporte calórico. Además, las legumbres aportan fibra, hierro y minerales, favoreciendo la saciedad y contribuyendo a una alimentación equilibrada cuando se integran dentro de un menú variado.

Llegó con una temperatura de 82ºC.

·Segundo plato (Salmón al horno c/arroz y pisto):

De segundo hubo salmón al horno con arroz y pisto. El salmón aporta proteínas de calidad y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el sistema cardiovascular y el desarrollo cognitivo. La cocción al horno permite mantener sus propiedades sin añadir grasas innecesarias. El arroz proporciona hidratos de carbono y el pisto suma variedad de verduras, completando el plato con vitaminas y fibra. En conjunto, fue un menú completo y compensado. De los pescados que servimos, este es el favorito de los comensales, puede ser por su textura o por su sabor no tan marcado.

Llegó con una temperatura de 68,5ºC.

·Postre (Pera)