Menú viernes día 24 de Febrero
(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)
Comida: Judías con patata y chorizo / Merluza al horno con ensalada / Fruta (mandarina)
«CAMBIO DE MENU«
Primeramente comunicaros, que debido a problemas con los proveedores de pescado, la palometa que se debía de dar en el día de hoy, SE HA TENIDO QUE SUSTITUIR POR MERLUZA. Esta no es una situación nueva, puesto que concretamente, con este pescado ya hemos tenido el mismo problema en años anteriores debido a la escasez que existe en determinadas épocas del año. Esta situación, se alargara por lo menos al mes siguiente (marzo), por lo que la variedad de pescados se reducirá, esperando que este inconveniente se regularice lo antes posible. En caso dé entrada durante el mes siguiente, se daría sustituyendo el mas utilizado. Un saludo y disculpad las molestias!!
Impresiones
Primer plato: (Judías con patata y chorizo) Particularmente esta es la elaboración que más me gusta de las tres que se dan (jamón, huevo y chorizo, todas ellas acompañadas de patata cocida). A los niños/as la que mas les gusta de todas, es con huevo y patata cocida, pero aun así, han comido realmente bien las judías 
del día de hoy. En el grupo de infantil, han sido un buen numero los que apartaban el chorizo y solamente comían la judía y la patata, mientras que en primaria, si nos guiamos de ellos/as casi que solo querían chorizo. Esta claro que a medida que se van haciendo mayores, este tipo de productos, como es el chorizo tiene mas adeptos. Muy ricas de sabor, la judía no estaba nada pasada y la patata, como es habitual estaba perfecta. La temperatura que ha marcado el primer plato ha sido de 67.5º.
Segundo plato: ( Merluza la horno con ensalada) No ha sido el día que mejor han comido la merluza, ni los niños/as de infantil ni los de primaria. Con este pescado en bastantes ocasiones, varía notablemente la aceptación y no encuentro el motivo. En algunas ocasiones puede ser debido a que el primer plato es más contundente, pero en días en los que no ha sido así, no la han comido bien y otros ha tenido una aceptación bárbara después de haber comido legumbre. Estaba rica y la elaboración es igual que en otras ocasiones, sin embargo no han comido bien la merluza.
Gastronor con merluza al horno
Por lo menos y salvo casos puntuales, la mayoría de ellos/as comen algo de lo que se les sirve haciendo de esta manera, que se acostumbren a todos los platos que se les sirven. La merluza al horno ha marcado una temperatura de 68.5º.
Un saludo y buen fin de semana!!!
