Menú día 24 Noviembre

Menú miércoles día 24 de Noviembre

(Ceip Inmaculada y Curros Enríquez)

Crema de zanahoria / Pollo asado con guarnición / Fruta (mandarina)

Hoy los niños/as han comido como primer plato, «crema de zanahoria», que cuando se empezó a dar en los comedores la aceptacion no fue nada buena. Pero a medida que ha ido pasando en tiempo, esto ha cambiado totalmente, de tal modo que posiblemente sea la crema que mejor comen y mas les gusta de todas las que se dan en los comedores gestionados por Fapaourense. Básicamente tiene patata y zanahoria, pero el sabor es muy suave y sobre todo en el grupo de infantil es un éxito. Esta verdura que en muchas ocasiones no le damos mucha importancia tiene muchísimas variantes, ya sea como cremas, postres y zumos o batidos con un resultado excelente. Esta muy de moda la tarta de zanahoria, pero creo que para los que somos principiantes, podemos empezar con recetas mas sencillas y hay pocas como este bizcocho que he encontrado. Facilísimo y con un resultado bárbaro, estoy seguro que si lo hacéis vais a quedar como verdaderos expertos. 

«BIZCOCHO DE ZANAHORIA»

https://www.youtube.com/watch?v=BmzVbdKQy0s

Impresiones

Primer plato: (Crema de zanahoria) Podemos estar tranquilos por lo menos en cuanto a la aceptacion de los niños/as de infantil, puesto que se han comido de maravilla la crema de zanahoria y han repetido un numero considerable de ellos/as. En primaria no hay mucho problema, puesto que este tipo de platos los toman bien, aunque también tengo que decir, que es bastante raro que alguno/a repita crema. Ha sobrado bastante crema de zanahoria y ha marcado una temperatura de 77.5º.

Segundo plato: (Pollo asado con guarnición) Tanto los mas pequeños/as a los que se les sirve desmenuzado, como al grupo de primaria que se les da la opción de elegir (zanco o contramuslo) a tenido buena aceptacion. No es ni mucho menos un plato que demanden mucho o que preguntes cuando se va a dar, como sucede con pastas, albóndigas…etc, pero prácticamente todos los niños/as se comen todo lo que se les emplata y solamente algunos de primaria y de los cursos mas altos (4º,5º y 6º) han sido los que han pedido una segunda ración de pollo asado con su correspondiente guarnición. La temperatura que ha marcado el segundo de los platos ha sido de 71.5º.

Un saludo!!!