Menú martes día 24 de Octubre
«CEIP CURROS ENRIQUEZ»
Comida: Crema de zanahoria / Ragout de cerdo guisado con pasta y verduras / Yogur
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- Crema de zanahoria de niño de 5º de infantil
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- Ragout de cerdo de niño de 5º de primaria
DIETAS
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- PLV
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- GLUTEN
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- MARISCO
A partir del mes siguiente, este tipo de platos se van a empezar a dar en forma de «guiso tradicional». Intentaremos evitar algo mas la pasta y aunque en ningún momento, como es lógico se va a eliminar de los menús, todo este tipo de platos calientes serán en forma de guiso. Mucho mas sanos y simplemente es acostumbrar un poco a los niños/as a comer la carne con verduras y patatas guisadas. La estación del año así nos lo pide y si algo tiene un buen guiso, es que reconforta el cuerpo, sin contar claro esta, las muchas ventajas de cocinar de esta manera.
Impresiones
Primer plato: (Crema de zanahoria) Es precisamente la crema que mas éxito tiene dentro de las que se ofrecen en el comedor gestionado por Fapaourense, pero a medida que pasa el tiempo, es difícil saber cual es la que mas les gusta, puesto que es un plato que lo comen realmente bien, sobre todo en infantil donde son muchos/as los niños/as que repiten. En el día de hoy han repetido unos cuantos niños de infantil, mientras que en primaria solo he visto un par de chicos/as que quisieran repetir la crema de zanahoria. Para mi gusto estaba con algo menos de espesor del que creo es necesario, pero también tengo que decir, que cuanto mas espesa llega la crema menos niños/as quieren repetir y aunque siguen tomándola bien, la aceptación baja. Sosa como es habitual ha sobrado ha marcado una temperatura de 80.6º.
Segundo plato: (Ragout de cerdo guisado con pasta y verduras) Muy buenos los platos en cuanto a cantidad los que sobre todo en primaria han comido. Lo peor es que es bastantes casos no han comido la carne de cerdo que acompañaba al macarrón y ya no digamos de las verduras, que prácticamente ninguno las ha comido, mas particularmente la berenjena y el calabacín. En conjunto el plato estaba rico, la pasta algo pasada, que es imposible de mejorar, pero por lo demás bien elaborado. Han repetido solamente unos pocos en primaria y ha marcado una temperatura de 66.9º.
Un saludo!!
