MENÚ Jueves día 25 de Septiembre de 2025

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Potaje de garbanzos / Bacalao a la portuguesa c/arroz / Yogur ecológico de mango y vainilla

·Primer plato (Potaje de garbanzos):

Hoy arrancamos el menú con un potaje de garbanzos, uno de esos platos de cuchara de toda la vida que reconfortan y alimentan. Los garbanzos, ricos en fibra y proteína vegetal, aportan energía de calidad y ayudan a mantener una buena digestión. Cocinados a fuego lento con verduras y un sofrito casero, el resultado fue un guiso espeso, sabroso y muy completo que los niños disfrutaron con ganas, ya que este tipo de platos siempre recuerda a la cocina de casa.

Llegó con una temperatura de 85,5ºC.

·Segundo plato (Bacalao a la portuguesa c/arroz):

De segundo servimos bacalao a la portuguesa, una receta con gran tradición en el país vecino y que poco a poco ha ido formando parte también de nuestra gastronomía. Este plato combina el bacalao, un pescado blanco muy ligero y rico en proteínas de fácil digestión, con cebolla, pimientos, tomate y aceite de oliva, logrando una mezcla de sabores mediterráneos inconfundible. En Portugal es considerado un emblema culinario, ya que cuentan con más de mil formas de preparar el bacalao. Mezclado con el arroz, que absorbió el jugo y sabor del bacalao, hizo que resultara más fácil comerlo.

Llegó con una temperatura de 72ºC.

·Postre (Yogur ecológico de mango y vainilla)