Menú lunes día 25 de Septiembre

«CEIP CURROS ENRIQUEZ»

Comida: Crema de verduras / San jacobo con ensalada/ Fruta (nectarina)

DIETAS

Impresiones

Hacia bastante tiempo que no se daba este precocinado en los comedores gestionados por Fapaourense y aunque en este mes si que se ha metido en el menú mensual, creemos que podemos evitar este plato y sustituirlo por otro que encaje mas dentro de nuestra apuesta por una alimentación saludable. Lo normal es poder cambiarlo por cualquier plato de carne a la plancha con salsa de verduras, mejorando notablemente la alimentación de nuestros hijos/as. Esta claro que todo en su justa medida entra dentro de casi cualquier habito saludable, pero también creemos que esas pequeñas variables se deben hacer fuera de los comedores escolares y que son los padres/madres los/as que mejor las gestionan.

Pero bueno, si que esta claro y estaréis conmigo, que a todos nos gustan este tipo de platos, pero me daréis la razón, que en la medida de lo posible tenemos que darle a la imaginación, o simplemente bucear en la red y encontrar recetas donde podamos disfrutar y a la vez cuidarnos un poco, que «si que se puede». En este enlace tenéis una receta donde podemos comer unos buenos «San jacobos»  algo mas sanos.

San jacobos de calabacin

https://www.youtube.com/watch?v=xfOed9wT6Yc&ab_channel=Annarecetasfaciles

Primer plato: (Crema de verduras) Para mi gusto estaba de los mejores que he probado en todo el tiempo que la empresa de catering lleva elaborando este tipo de cremas, puede que el hecho de estar muy bien de sal haya influido, pero estaba realmente rica. Tal es así, que algunos niños/as que inicialmente no lo querían comer (chicos/as principalmente de primaria) les comentamos, que probaran un poco de la crema , que estaba muy rica y después de comer un par de cucharadas, terminaron por comerlo del todo sin necesidad de decirles nada. Donde mejor lo han comido ha sido en infantil que siguen siendo unos «fenómenos» repitiendo algunos niños de 4º y 5º de infantil. La cantidad mandada ha sido muy alta, sobrando gran cantidad de crema y ha marcado una temperatura de 79.9º.

Segundo plato: (San jacobo con ensalada) Aceptación muy alta de un alimento, que sobre todo en primaria les encanta a un buen porcentaje de niños/as y es raro el que no quiere repetir. Tengo que decir, que no se si es casualidad, pero los tres chicos/as que mejor comen del colegio sea cual sea el plato, casualmente apenas han probado el san jacobo.

Para mi gusto en un producto muy salado y que apenas tiene queso, por lo que la gracia de este famoso alimento se pierde bastante. Poco mas que decir de un plato que tiene buena aceptación y no tan buen sabor, salvo las dietas, que eso ya es harina de otro costado y en el día de hoy como espero podáis apreciar en las fotografías tomadas han sido buenísimas. Hoy la cantidad que la empresa ha mandado ha sido realmente alta, ya que si no hubiera sido así, no habría llegado para que la mayoría de los niños/as de primaria repitieran el San jacobo. La temperatura marcada ha sido de 65.1º.

Un saludo!!!