MENÚ Miércoles día 27 de Mayo de 2026
· Colegio Curros Enríquez ·
¿Qué se ha comido hoy? Judías c/huevo cocido / Pollo asado c/tomate y cebolla / Manzana
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- Judías c/huevo cocido
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- Pollo asado c/ensalada
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- Manzana
·Primer plato (Judías c/huevo cocido):
De primero se sirvieron judías con huevo cocido, una combinación sencilla en la que se mezclan verdura y proteína en el mismo plato. Todo ayudado de una salsa-caldo estilo ajada que da un sabor conjunto que ayuda a comerlo más fácilmente. Las judías aportan fibra y minerales, mientras que el huevo añade proteínas de buena calidad y ayuda a completar el valor nutritivo del conjunto. Es una preparación muy presente en los menús tradicionales por su simplicidad y equilibrio.
Llegó con una temperatura de 74ºC.
·Segundo plato (Pollo asado c/ensalada de tomate y cebolla):
De segundo hubo pollo asado con ensalada de tomate y cebolla. El pollo asado mantiene una elaboración directa, donde el propio jugo de la cocción aporta sabor a la carne. La ensalada de tomate y cebolla acompañó aportando frescura y contraste, algo que se agradece especialmente en esta época de calor. La mezcla entre el pollo caliente y la ensalada fría hizo que el plato resultara más llevadero y apropiado para estas fechas.
Llegó con una temperatura de 67ºC.
·Postre (Manzana)