Menú miércoles día 27 de Octubre
(Ceip Inmaculda y Curros Enriquez)
Crema de verduras / Milanesa de pollo con guarnición / Fruta (Plátano)
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- Crema de verduras de niño de 4º de infantil
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- Milanesa de pollo con ensalada de niña de 6º de primaria
DIETAS
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- DIETA de crema de verduras
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- DIETA de milanesa de pollo con ensalada
Hoy nuestros chicos han comido milanesa de pollo, que posiblemente sea 1 de los platos que más les gusta a todos, pero particularmente a los niños de primaria. Este plato, todos lo hemos elaborado en nuestras casas, rebozado, empanado o a la plancha, no tenemos ningún tipo de problema, puesto que el éxito lo tenemos casi garantizado.
Que si se hace en forma de milanesa el pollo queda algo más seco y es por esta razón por la cuál si echáis un vistazo a la receta que aquí os envío, puede ser que le saquéis muy buen provecho. No estamos hablando de una comida de la que tengamos que abusar puesto que todos los empanados o rebozados son comidas que debemos limitar su consumo, pero esporádicamente es un plato de fiesta para los niños.
Pechugas de pollo al estilo Villeroy
Impresiones
Primer plato: (Crema de verduras) Estaba muy rica y con el cambio de tiempo que hemos tenido donde los días son más fríos hace que la coman muchísimo mejor sobre todo en infantil dónde cada día son más los niños que repiten crema. Bien de espesor, no estaba salada y como os comento muy buena aceptación de un plato que al igual que la sopa, actualmente no nos da ningún tipo de problemas. La temperatura que ha marcado la crema de verduras ha sido de 81.6º.
Segundo plato: (Milanesa de pollo con guarnición) Aquí sí que no hemos tenido que repetirle a ningún niño (sobre todo del grupo de primaria) que se comiera toda la milanesa, puesto que, aunque la empresa de catering ha mandado una cantidad de milanesas muy alta, casi terminan con todo, ya que apenas han quedado, después claro está, de que hayan repetido todos los que han querido. Particularmente, creo que es una pena la forma de transportar este alimento y el problema es que no tiene solución, puesto que no hay mejor manera de transportar la comida que en gastronores de acero inoxidable, pero una vez que se guardan el alimento en estos recipientes, el calor que genera el mismo alimento hace que finalmente el crujiente del pan se ablande y no quede como nos gustaría. Sí que estaban buenas de sabor muy jugosas y como pues he comentado prácticamente han terminado con todo lo que se ha servido. En infantil se les sirve cortada en trocitos mientras que en primaria se sirve la pieza entera. La temperatura que ha marcado la milanesa de pollo ha sido de 78.2º.
Un saludo!!
