Menú día 28 Abril

Menú miércoles día 28 de Abril

Crema de calabacín / Merluza al horno con guarnición / Fruta (sandia)

(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)

Hoy los niños han comido crema y pescado, que a priori son dos alimentos que si lo enfocamos a la comida de los niños/as podemos pensar que no va a tener mucho éxito. Sin embargo, en cuanto a cremas podemos presumir de tener un grupo de chicos/as que las comen realmente bien, sea cual sea la que se sirva e independientemente de la edad, puesto que tanto en infantil como en primaria toman realmente bien las cremas.  En cuanto al pescado aunque lo suelen comer bien, si es verdad que tienen sus preferencias y generalmente suelen decantarse por el bacalao rebozado o el salmón. Pero lo que mas influye en si comen mejor o peor el plato de pescado, es cual ha sido el primero de los dos platos que se sirven diariamente, puesto que si es una crema o sopa comen mejor el pescado que si por el contrario comen como primero un guiso o una legumbre. Curiosamente hoy ha habido dos ingredientes que si los juntamos, podemos hacer una receta que seguramente sera muy atractiva para los niños y no es otra que unos «Nuggets de calabacín y merluza» En este enlace podéis encontrar la receta original, si bien se puede cambiar el pescado por otro que les guste mas a los niños/as. Espero os guste y la pongáis en practica. 

NUGGETS DE CALABACAIN Y MERLUZA

https://www.pequerecetas.com/receta/nuggets-merluza-calabacin-horno/#Nuggets_de_merluza_y_calabacin_al_horno

Impresiones

Primer plato: Se han comido unos tremendos platos de crema de calabacín, que dicho sea de paso, para mi gusto es la más rica y suave de todas las que elabora la empresa de catering. Han repetido sobre todo en primaria, que lo han hecho 6/7 niños, mientras que en infantil no lo ha hecho nadie, pero salvo un par de casos y prácticamente sin la ayuda de las monitoras, se han terminado todo lo que se les ha servido. La temperatura que ha marcado la crema de calabacín ha sido de 82º.

Segundo plato: Muy rica y la salsa que la acompañaba hacía que a parte de garantizar la temperatura que pide sanidad, estuviera todavía mas jugosa y aunque parezca una tontería, que el pescado tenga o no salsa influye notablemente en la aceptación del pescado, sea cual sea el que se ofrezca. En este caso no ha habido niños ni de infantil ni de el grupo de primaria que hayan querido otro poco de merluza y ha marcado una temperatura de 72º.

Un saludo!!