Menú viernes día 28 de Abril

(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)

Comida: Sopa de pasta / Merluza en salsa con arroz y verduras / Fruta (melón)

DIETAS

Hoy como segundo plato del día se ha dado merluza, que como sabéis, generalmente no suele tener muy buena aceptación. Hoy ha cambiado algo esta tendencia y ha sido debido a la guarnición que acompañaba al pescado. Una buena guarnición es capaz de hacer que comamos infinitamente mejor muchos de los paltos que a priori no nos gustan mucho. En este caso se ha optado por arroz, que junto con el caldo del pescado ha hecho que tenga mejor aceptacion, añadiendo también que han tomado solamente sopa como primer plato del día y hay que tenerlo en cuenta. Algunos chicos/as me comentaban que el arroz les gusta mas seco, mientras que a otros les ha encantado. Para ser un experto en arroz, hay que meter muchas horas en la cocina y estudiar, pero para los que no tienen mucho tiempo (me incluyo) no nos queda otra que tirar de internet. 

Cuando el arroz se prepara correctamente, queda suelto y con una buena textura, salvo algún caso puntual. En este enlace encontrareis 10 formas diferentes de hacer arroz y luego que cada uno elija el que mas le gusta.

10 formas diferentes de cocinar arroz

https://www.recetasderechupete.com/10-formas-diferentes-de-cocinar-arroz/12744/

Impresiones

Primer plato: (Sopa de pasta) Como es habitual cada vez que se da este caldo en el comedor, sobre todo en infantil nos aseguramos que por lo menos uno de los dos platos del menú va a tener una aceptación muy alta. Los niños/as de infantil al ser tan pequeños es una pena que no tomen la sopa un poco más caliente ya que les sentaría mucho mejor (aunque hoy no es el mejor día para ello), puesto que no he encontrado a ninguno/a que a tan corta edad, tomen la comida tirando a caliente. En primaria han repetido unos cuantos chicos/as y también la han comido bien. La temperatura que ha marcado la sopa de estrellas ha sido de 86.3º.

Segundo plato: (Merluza en salsa con arroz y verduras) Como ya he comentado en más ocasiones, el que coman bien o mal el pescado y más concretamente «la merluza» está totalmente influenciado, por cómo de contundente es el primero de los platos que se da el el menú. Hoy al haber sopa y ser un alimento que no les llena mucho, ha tenido una muy buena aceptación y como os decía, la guarnición que la acompañaba también ha sido clave. Pensad que estamos hablando de pescado y que no nos vamos a encontrar en la misma situación que si habláramos de pasta o una milanesa de pollo. En infantil no podemos poner mucha pega, puesto que han comido bien el pescado y en primaria prácticamente todos se han terminado lo servido. La temperatura de la merluza con arroz ha sido de  72.7º.

Un saludo y buen fin de semana!!!