Hola buenos días !! con el menú de hoy damos por terminado en mes de abril, que humildemente me ha parecido que en reglas generales ha estado muy bien, quitando algunos pequeños fallos sin importancia, pero como creo que he comentado en alguna ocasión, el cambio que ha tenido el catering ha sido muy grande y el menú que se les da a nuestros niños podemos estar orgullosos de decir, que esta verdaderamente rico. Estoy seguro que muchos recordareis el ruido que ocasionaron ciertas hamburguesas que se dieron los tres primeros meses del curso escolar, desde entonces no se habían vuelto a suministrar, puesto que creíamos que no eran lo suficientemente buenas.
Como desde aquí no considerábamos óptima la calidad del producto, hasta ahora no se habían vuelto a poner en el menú mensual, una comida que para todos los niños/as viene siendo una fiesta. Por eso, viendo la buena evolución dentro de los comedores se pensó en poner este menú el último día del mes. Darles una alegría a los niños/as, pero que esta sea de buena calidad.
Como hasta el lunes muchos no podrán ver las fotos del producto, aquí os mando una tomada ayer en las cocinas centrales, donde acudimos para cerciorarnos de la calidad de la carne, ingredientes, proveedor, si es un producto fresco o congelado, si estaba especiada o no…… en definitiva, que todo estuviese perfecto de la hamburguesa que se iba a dar hoy.
Para vuestra información os comento, es carne fresca de cerdo y ternera, no tiene ningún tipo de especies, apta para celiacos e intolerantes a la lactosa. Desde nuestro punto de vista, creemos que es una muy buena hamburguesa y esperamos que los niños disfruten del día de hoy. Hay ciertas dietas que no pueden tomar este tipo de alimentos (alérgicos a la proteína de la vaca PLV) pero estoy seguro que tendrán un menú en concordancia al que sus compañeros de colegio disfrutaran en el día de hoy.
Desayuno:
- Leche con cacao
- Tostada con fiambre
- Fruta
Comida:
- Ensalada de pasta
- Bacalao a la romana con ensalada (lechuga,tomate y cebolla)
- Fruta ( mandarina)
Impresiones:
El menú que se dio ayer en los colegios estuvo realmente bien, primeramente tengo que deciros que hubo una serie de cambios. El pescado que había para el día de ayer (palometa) se cambio por bacalao y el postre que se tenia que dar (yogurt) se cambio por fruta, en este caso mandarina.
Por lo demás la comida estuvo realmente muy rica, la aceptación por parte de los niños/as fue mas que buena tanto hablando de los mas pequeños como los de primaria.
- El primer plato (bacalao a la romana con ensalada) en el colegio al que acudí cambiaron el orden de los platos. El pescado estaba muy sabroso y la practica totalidad de los alumnos lo comieron con agrado, si bien no pudieron repetir todo lo que quisieron puesto que la cantidad que llego, no daba como para repetir todos. Si bien se les dio una buena ración a cada niño/a. Aspecto muy bueno y temperatura de 65.3º, la ensalada que lo acompañaba 9.2º.
- El segundo plato (ensalada de pasta) estaba muy rica, tanto las que se les da a los niños sin dieta como a los que tienen alguna intolerancia. Se les daba la opción de acompañarla con mayonesa, cosa que salvo algún caso aislado, todos quisieron. Atún, huevo cocido, aceitunas y espirales eran los ingredientes que componían el plato, algo soso pero globalmente bastante bueno. Los chicos de primaria repitieron en muchos casos, mientras que en infantil se tomaron toada la ración que si se la sumamos al pescado anterior, tengo que decir, que comieron realmente bien.
- El postre (mandarina) La comieron medianamente bien, no siendo su postre preferido aunque también tengo que decir que estando buenas de sabor, estaban algo duras.
Un saludo, buen fin de semana a todos y que disfrutéis mucho con vuestros niños !!!
Ensalada de pasta perteneciente a una dieta del Ceip Amadeo Barroso
Plato de ensalada de pasta de niño de primaria servido en el Ceip Amadeo Barroso
