MENÚ Jueves día 28 de Mayo de 2026
· Colegio Curros Enríquez ·
¿Qué se ha comido hoy? Lentejas vegetales / Bacalao a la romana c/menestra / Yogur ecológico
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- Lentejas vegetales
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- Bacalao a la romana c/menestra
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- Yogur ecológico
·Primer plato (Lentejas vegetales):
De primero se sirvieron lentejas vegetales, preparadas únicamente con legumbre, patata y verduras, sin ingredientes cárnicos. Este tipo de elaboración permite que el sabor de la propia lenteja tenga más protagonismo junto con la patata en taquitos, acompañado por el aporte de las hortalizas del guiso. Es un plato muy completo dentro del menú escolar, tradicional y con gran capacidad para saciar.
Llegó con una temperatura de 78,5ºC.
·Segundo plato (Bacalao a la romana c/menestra):
De segundo hubo bacalao a la romana con menestra. El rebozado del bacalao hace que el pescado resulte más atractivo y fácil de aceptar, manteniendo el interior jugoso. La menestra acompañó con distintas verduras cocinadas y patata cocida para dar consistencia, aportando variedad al plato y complementando el conjunto sin restarle protagonismo al pescado. La combinación entre el bacalao y las verduras funcionó bien, equilibrando un segundo plato sencillo pero completo.
Llegó con una temperatura de 65ºC.
·Postre (Yogur ecológico)