MENÚ Lunes día 28 de Septiembre de 2026
· Colegio Curros Enríquez ·
¿Qué se ha comido hoy? Crema de calabacín y brócoli / Ternera guisada c/arroz / Manzana
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- Crema de calabacín y brócoli
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- Ternera guisada c/arroz
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- Manzana
·Primer plato (Crema de calabacín y brócoli):
Hoy tuvimos de primero crema de brócoli y calabacín, una combinación de verduras con un sabor suave y una textura fácil de tomar. El brócoli destaca especialmente por su contenido en vitamina C, además de aportar fibra y otros nutrientes, mientras que el calabacín tiene un alto contenido en agua y también aporta fibra. Al preparar ambas verduras en crema conseguimos juntarlas en un solo plato y hacer que el brócoli, que a veces puede costar un poco más cuando se presenta entero, resulte más fácil de comer para los niños.
Llegó con una temperatura de 80ºC.
·Segundo plato (Ternera guisada c/arroz):
De segundo se sirvió ternera guisada con arroz. La ternera se cocina lentamente para que la carne quede tierna y pueda absorber bien los sabores del propio guiso. Es una buena fuente de proteínas y destaca también por su contenido en hierro, un mineral importante durante la etapa de crecimiento. El arroz acompaña la carne aportando hidratos de carbono y energía, y además permite aprovechar la salsa del guiso, que queda mezclada con el arroz. Es una combinación sencilla y conocida que suele funcionar bien entre los niños.
Llegó con una temperatura de 71,5ºC.
·Postre (Manzana)