Menú jueves día 28 de Noviembre
Caldo Gallego / Arroz a al cubana / Yogur
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Legumbres: Entremeses variados / Arroz a la cubana / Yogur
Huevo: Caldo gallego / Arroz con filete de cerdo / Yogur
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: (Caldo Gallego) Tenia una pinta buenísima y para tratarse de un plato que tiene verdura lo han comido bastante bien. Con este plato se nota muchísimo en aquellos/as que lo toman en sus casas habitualmente, puesto que lo comen muy bien y son bastantes los que suelen repetir y sobre todo se nota en los mas pequeños, puesto que si no están habituados enseguida te apartan la verdura y te dicen «eso no me gusta». Hoy no he visto que repitiera ningún niño/a ni de infantil ni de primaria, pero como os comento la aceptacion ha estado bastante bien. Ha sobrado mucho caldo gallego marcando una temperatura de 90.5º.
Segundo plato: (Arroz a la cubana)
Como ya he comentado en otras ocasiones, al no poder hacer este plato con huevos fritos, que es como todos lo conocemos, se hace con huevo cocido. Casualmente este es el ingrediente del plato que mas variación tiene en cuanto a la aceptacion, puesto que hay un porcentaje de niños/as medianamente alto a los que no les gusta el huevo de esta forma. Por lo demás, en conjunto el plato esta rico y la salsa de tomate que lleva el arroz aunque no se trata de una salsa casera, esta rica. Han repetido tanto en infantil como en primaria, sobre todo estos últimos. Aun repitiendo, ha sobrado muchísimo arroz y bastantes huevos cocidos. La temperatura del arroz a la cubana ha sido de 74.5º.
Un saludo!!!