Menú día 29 Abril

Menú jueves día 29 de Abril

Sopa de pasta / Pechuga de pollo a la plancha con salsa de champiñones y arroz / Yogur

(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)

DIETAS

Pechuga de pollo a la plancha con arroz y champiñones perteneciente a una dieta de niña de 5º de infantil

Aunque hace unos años, dentro de los menús mensuales había pechugas de pollo a la plancha, que se mandaban cubiertas de caldo de pollo y con una patata cocida o bien asada, hasta el día de hoy no se había vuelto a comer en los comedores escolares. Se ha opado por que de acompañamiento tenga esta salsa de champiñones, que es bastante suave y si se mezcla con el arroz, en conjunto creo que queda realmente rica. Es una manera mas de introducir platos nuevos y como en este caso la salsa de champiñones, para muchos también son sabores nuevos. Como me imagino que sucede en bastantes casos, hay veces que los niños/as quieren comer algo concreto y aunque se elabore de la misma manera y con los mismos ingredientes, solamente si lo comen en el mismo lugar, nos van a decir que esta muy rico y lo normal es que nos comenten … «El del comedor esta mas bueno». Es por esta razón que si vuestros chicos/as os proponen hacer una salsa de champiñones, para que no os volváis locos y empleéis mucho en su elaboración, aquí tenéis un enlace de una salsa facilísima y sobre todo que no tenemos que emplear mucho tiempo en su elaboración.

«Salsa de champiñones»

https://recetasdelamiamama.blogspot.com/2011/04/champinones-en-salsa.html

Impresiones

Primer plato: (Sopa de pasta) Sinceramente creo, que si les diéramos sopa tres días a la semana estarían encantados/as!! En infantil les encanta y repiten habitualmente tanto los niños/as mas pequeños como los que ya no es su primer año en el comedor. En primaria poco a poco van decantándose hacia otros platos, por lo menos en cuanto a preferencias, pero prácticamente todos se comen lo que se les sirve y aunque menos, también repiten. Hoy han repetido en infantil unos cuantos chicos y solamente he visto que lo hicieran dos de primaria, marcando una temperatura de 84º.

Segundo plato: (Pechuga de pollo a la plancha con salsa de champiñones y arroz) En reglas generales han comido bastante bien la pechuga a la plancha con la guarnición, si bien dentro del acompañamiento del ingrediente principal, la mayoría de los niños/as tanto de infantil como de primaria, no han comido los champiñones. Casi todos antes de empezar a comer el plato, apartaban los champiñones y el resto lo comía muy bien, siendo la minoría los que se han tomado la guarnición completa. Es otra forma distinta de acompañar el pollo y de que los niños conozcan sabores nuevos, ya que estamos bastante limitados al respecto. No he visto que repitiera ningún niño ni de infantil y de primaria, pero salvo por la excepción de los champiñones, el plato ha tenido buena aceptación. La pechuga de pollo estaba jugosa y el arroz en conjunto muy rico y suelto. La temperatura que marcado el segundo de los platos ha sido de 71,6º.

Un saludo!!