MENÚ Miércoles día 29 de Abril de 2026

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Crema de calabaza / Bacalao a la romana c/ensalada / Yogur

·Primer plato (Crema de calabaza):

De primero se sirvió crema de calabaza, en una versión más clara de lo habitual, con textura ligera y fácil de tomar. Ese punto más suave hizo que entrara bien y se consumiera con facilidad. La calabaza aporta color natural al plato y encaja muy bien en este tipo de preparaciones por su sabor agradable.

Llegó con una temperatura de 79,5ºC.

·Segundo plato (Bacalao a la romana c/ensalada):

De segundo hubo bacalao a la romana con guarnición de guisantes, judía y zanahoria. El rebozado ayuda mucho a la aceptación del pescado, ya que aporta una presentación más atractiva y una textura que suele gustar. La guarnición añadió variedad vegetal al conjunto y completó el plato con distintos sabores y colores. Fue una propuesta bien planteada para acercar el pescado de forma más accesible.

Llegó con una temperatura de 68,5ºC.

·Postre (Yogur)