Menú martes día 3 de Abril
Lentejas estofadas / Hamburguesa con ensalada / Yogur
(Lentejas estofadas y hamburguesa con ensalada de niña de primaria)
Menú alternativo para dietas e intolerancias
(Lentejas y hamburguesa pertenecientes a una dieta de niña de infantil)
Legumbres: Crema de calabacín / Hamburguesa con ensalada / Yogur
Astringentes: Sopa de pasta / Pechuga de pollo con ensalada / Yogur
Cerdo: Lentejas vegetales / Hamburguesa de pollo con ensalada / Yogur
Hipocalóricos: Lentejas vegetales / Hamburguesa de pollo con ensalada / Yogur
Lactosa: Lentejas estofadas / Hamburguesa con ensalada / Yogur de soja
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificación alguna
Impresiones
Primer plato: Han repetido incluso los niños/as de infantil y eso que sabían que después de las lentejas había hamburguesa. Estaban realmente buenas, aunque también muy sosas, de hecho ha habido unos cuantos chicos/as de primaria, que me han dicho si les podia traer algo de sal, cosa que naturalmente no he podido cumplir. A medida que se van haciendo mas mayores, notan mucho mas la ausencia de la sal en las comidas y aunque si es bastante mas sano, no debemos olvidarnos, que la sal es un potenciador del sabor, cosa que hace que en su justa medida, todo sepa mejor. La temperatura de las lentejas estofadas ha sido de 86.8º.
Segundo plato: Aceptación buenísima de un plato, que como estoy seguro que sabéis, casi a la totalidad de los niño/as del comedor les encanta. La cantidad servida ha sido muy buena, ya que querían repetir todos. En este tipo de casos, donde prácticamente todos quieren repetir, aunque la empresa de catering mande una cantidad importante de comida, no da para que se coman dos hamburguesas por niño/a, (por lo menos en algunos colegios), por lo que se opta por cortar la hamburguesas a la mitad y darles 1/2 a cada niño/a y si finalmente sobra, pues se vuelve a realizar la misma operación, de manera que ningún niño/a se sienta discriminado ante los demás. La temperatura de la hamburguesa ha sido de 68.7º en el gastronor que menos temperatura ha tenido de los que se han repartido en el colegio.
Un saludo y buenas tardes a todos!!
