Menú jueves día 3 de Junio
(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)
Ensaladilla rusa / Bacalao a la portuguesa / Yogur bebible
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- Ensaladilla rusa de niña de 6º de primaria
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- Bacalao a la portuguesa de niño de 5º de primaria
DIETAS
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- Dieta de ensaladilla rusa de niño de 4º de primaria
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- Dieta de bacalao a la portuguesa de niña de 5º de infantil
Como segundo plato del día de hoy, han comido «bacalao al portuguesa» y digo han comido puesto que ha tenido bastante buena aceptacion, llamándome bastante la atención lo bien que lo han comido en el grupo de infantil (quitando la cebolla y el pimiento). Este pescado es un alimento que no es fácil que cuando se elabora de forma mas tradicional sin ser rebozado, guste a los niños/as puesto que posee un sabor bastante peculiar.
Impresiones
Primer plato: (Ensaladilla rusa) Han repetido tanto en infantil como en primaria, siendo los niños/as de primaria los que mas lo han demandado. De sabor estaba rica, pero en mi opinión los ingredientes que la compones estaban cortados en trozos muy grandes y sobre todo la patata y la zanahoria venia demasiado poco troceada. Por lo demás es un plato que en estas épocas de calor les gusta mucho y tiene bastante éxito. Acompañada de salsa mayonesa en sobres individuales, para aquellos/as que así lo quieren, que dicho sea de paso, son la inmensa mayoría, tanto en infantil como en primaria. La temperatura que ha marcado este plato frio ha sido de 9º.
Segundo plato: (Bacalao a la portuguesa) Hoy dado que la ensaladilla rusa es un plato que tiene bastante patata, se ha optado por hacer el bacalao con la salsa y el pimiento que lleva el «bacalao a la portuguesa», pero acompañado de ensalada. Sinceramente, creo que el pescado estaba riquísimo y aunque a priori creí que la ensalada no encajaría bien, se puede acompañar de esta guarnición perfectamente, puesto que en conjunto le queda muy bien. Estaba perfecto de sal, muy rico de sabor y la salsa que lo acompañaba le quedaba riquísima. Aceptacion mas que buena de un pescado con un sabor distinto, sobre todo si hablamos de niños/as, puesto que prefieren sabores mas suaves. La temperatura que ha marcado el bacalao a la portuguesa con ensalada ha sido de 66.7º.
Un saludo!!
