Menú miércoles día 3 de Mayo

(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)

Comida: Crema de verduras / Merluza al horno con ensalada / Yogur

DIETAS

GLUTEN

Impresiones

Primer plato: (Crema de verduras) Muy buena aceptación de un plato que en este curso del que ya queda el último empujón,  podemos decir sin ningún tipo de duda, que ha sido todo un éxito la aceptación que han tenido las cremas (sean del tipo que sean). Las toman realmente bien y salvo un pequeño porcentaje de chicos/as, que siempre existe, podemos decir que es un plato que comen de «lujo» principalmente los niños/as de infantil. Hoy estaba algo más suelta que habitualmente, pero rica de sabor y bien de sal. Han repitiendo un par de niños/as del grupo de primaria y un buen número de infantil (situación del todo normal con este grupo). La temperatura que ha marcado la crema de verduras ha sido de 71º.

Gastronor con merluza en salsa

Segundo plato: (Merluza al horno con ensalada) Hoy ha sido uno de esos días en los que medianamente se han tomado la merluza. Ni mucho menos estoy diciendo que todos/as se han comido el pescado y que han repetido, pero si que una gran parte de la ración servida la han acabado sin insistir apenas. Estaba jugosa y la salsa que la acompañaba ha tenido bastante éxito en primaria, donde la mayoría de los chicos/as han querido el pescado con salsa. Quieras o no, el pescado al ser transportado se seca bastante y esta es una muy buena forma de hacer que este mas jugoso. La temperatura marcada por la merluza al horno ha sido de 68º.

Un saludo!!