MENÚ Jueves día 30 de Abril de 2026

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Crema de verduras / Guiso de ternera c/pasta integral / Manzana

·Primer plato (Crema de verduras):

De primero se sirvió crema de verduras, una preparación que permite trabajar con distintas hortalizas en una misma base y adaptar el resultado según la mezcla utilizada. En este caso se presentó con una textura uniforme y fácil de tomar, algo que favorece su consumo en el comedor. Este tipo de platos también ayuda a dar salida a verduras variadas sin que predomine en exceso un solo sabor, lo que suele facilitar la aceptación.

Llegó con una temperatura de 82ºC.

·Segundo plato (Guiso de ternera c/pasta integral):

De segundo hubo guiso de ternera con macarrones integrales. La carne se cocinó en guiso, lo que permite que quede más blanda y ligada a la salsa, facilitando su consumo. Los macarrones integrales acompañan aportando hidratos de carbono y un mayor contenido en fibra que la pasta convencional, completando el plato dentro del menú.

Llegó con una temperatura de 67ºC.

·Postre (Manzana)