Menú día 30 de Noviembre

Menú viernes día 30 de Noviembre

Crema de zanahoria / Ternera guisada con patatas y verdura / Fruta (manzana)

Menú alternativo para dietas e intolerancias

Carne: Crema de zanahoria / Coliflor con patata cocida y huevo / Manzana

Astringente: Crema de zanahoria / Merluza cocida con patatas / Manzana

El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna

Impresiones 

Primer plato: (Crema de zanahoria) Los ingredientes con los que se ha elaborado la crema de zanahoria han sido patata y zanahoria. Estaba muy rica y eso que particularmente no me gusta mucho la zanahoria cuando esta cocida, pero tengo que reconocer que el sabor de la crema al llevar patata esta mucho menos dulce. Los que mejor han comido la crema de zanahoria han sido los niños/as de infantil, que han repetido unos cuantos niños/as. En primaria aunque algunos han protestado en reglas generales también lo han comido bien. La temperatura que ha marcado la crema ha sido de 85.1º.

Segundo plato: (Ternera guisada con patatas y verdura) Este guiso se elabora de tres maneras diferentes en los menús mensuales, con pavo, con carne de cerdo y con ternera. Este es el mismo orden en cuanto a la aceptacion de los guisos, puesto que el de pavo es el que mas les gusta y el de ternera el que menos, sin que este ultimo sea un plato que lo coman mal. En mi opinión el guiso de ternera es el mas rico, solo que también es el que la carne esta mas dura y aguanta mas entera. El pavo en cambio prácticamente se deshace y por eso les gusta mas. 

Hoy lo han comido bien, sobre todo en primaria, siendo unos cuantos los niños/as que han querido repetir, mientras que en el grupo de infantil no he visto que lo hiciera ninguno. La cantidad servida ha sido muy alta, sobrando bastante guiso de ternera y la temperatura que ha marcado ha sido de 70º.

Un saludo y buen fin de semana a todos!!