Menú martes día 30 de Noviembre
(Ceip Inmaculada y Curros Enríquez)
Fabada / Merluza al horno con ensalada / Natilla de vainilla
Merluza al horno con ensalada
DIETAS
Dieta de fabada «no cerdo»
Impresiones
Primer plato: (Fabada) Muy buena aceptacion de infantil y tan buena o mejor en primaria, donde para sorpresa nuestra, ha habido unos cuantos chicos/as que han querido repetir. Estaba muy rica y con el espesor correcto. La temperatura que ha marcado la fabada ha sido de 88º.
Segundo plato: (Merluza al horno con ensalada)
Gastronor con merluza al horno
Han comido muchísimo mejor la merluza al horno que en la vez anterior y eso que cuando comen un plato contundente como en este caso son las habas, la aceptacion baja notablemente debido a la perdida de apetitito. Estaba bastante jugosa para tratarse un un alimento transportado y bien de sabor. La salsa que lo acompañaba mejoraba considerablemente la jugosidad y puede que este detalle haga que la aceptacion sea mejor. La temperatura que ha marcado la merluza al horno con ensalada ha sido de 66.1º.
Un saludo!!
