Menú día 31 Enero

Menú jueves día 31 de Enero

Judías con patata y chorizo / Chipirones guisados con arroz / Yogur

Menú alternativo para dietas e intolerancias

Dieta de Chipirones guisados con arroz

Pescado: Judías con patata y chorizo / Pollo guisado con arroz/ Yogur

Astringente: Crema de calabaza / Bacalao al horno con patata cocida / Yogur

Legumbres: Crema de calabaza  / Chipirones guisados con arroz / Yogur

Cerdo: Judías con patata y pavo / Chipirones guisados con arroz / Yogur

Carne: Judías con patata y huevo cocido/ Chipirones guisados con arroz / Yogur

Hipocaloricos: Judías con patata y pavo / Chipirones guisados con arroz / Yogur

El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna

Impresiones

Primer plato: (Judías con patata y chorizo) Estaban realmente muy ricas y han tenido una aceptacion muy alta, sobre todo los niños/as de primaria. Cuando les preguntas cual de las maneras de elaboración es su preferida, la mayoría de ellos te cuentan que las que tienen huevo cocido y patata, siendo la segunda opción la elaborada con jamón y por ultimo las que tienen chorizo. La temperatura que ha marcado las judías con chorizo han sido  de 74º. Plato que estará en todos los meses que quedan hasta el final del curso.

Segundo plato: (Chipirones guisados con arroz) Puede ser que tuvieran mal día, o que no les apeteciera mucho el plato, pero la verdad es que casi la mitad de los niños del comedor al que asistí y mas o menos en ese porcentaje, en aquellos a los que no pude ir (pero fui informado por las encargadas) no se comieron el guiso de calamares. Pero cuando digo esto, no me refiero a que dejaran algo en el plato, sino que apenas probaron un par de bocados, retirándose la mayoría de los platos casi llenos. Es extraño, puesto que las anteriores veces en las que se había dado este plato, lo habían comido muy bien, aunque se había elaborado con patata cocida en lugar de arroz. 

De sabor en mi opinión estaba muy rico, pero me tengo que poner un poco del lado de los niños/as puesto que, aunque ambos platos estaban bastante ricos, si me tengo que quedar con uno, sin duda elijo el que lleva patatas. Sobro bastante cantidad y marco una temperatura de 80º.

Un saludo y buenas tardes!!