Menú jueves día 4 de Abril
Ensaladilla rusa / Palometa en salsa con ensalada variada / Natillas de chocolate
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- Ensaladilla rusa
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- Palometa en salsa con ensalada
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Palometa en salsa con ensalada de dieta «LACTOSA»
Huevo: Ensaladilla rusa sin huevo / Palometa en salsa con ensalada / Natillas de chocolate
Pescado: Ensaladilla rusa sin atún / Pechuga de pollo a la plancha con ensalada / Natillas de chocolate
Hipocaloricos: Ensaladilla rusa sin mayonesa / Palometa en salsa con ensalada / Natillas de chocolate
Astringente: Huevo cocido con patata y zanahoria / Palometa al horno con pasta en blanco / Yogur natural
Tomate: Ensaladilla rusa sin huevo / Palometa en salsa con ensalada sin tomate / Natillas de chocolate
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: (Ensaladilla rusa ) Este es uno de los platos que hacia tiempo pedían los niños/as en los colegios y aunque no es precisamente el día que mas calor hace, la aceptacion ha sido buenísima, tanto en infantil como en primaria. Estos son los ingredientes de la ensaladilla rusa: patata cocida, huevo cocido, aceitunas, atún, zanahoria cocida y guisantes. En todos los casos salvo en las dietas o alguna intolerancia, se les da la opción de acompañarlo de salsa mayonesa mediante un sobre individual a cada niño/a. La mayoría de ellos/as prefieren la ensaladilla con mayonesa, siendo los chicos/as de primaria los que mas la demandan. En conjunto es un plato que esta bien hecho, aunque como todos sabemos, este plato admite múltiples combinaciones de ingredientes. En el grupo de infantil la han comido bien, apartando en bastantes casos los guisantes, que son una verdura que no les hace mucha gracia y en otros casos, pero también un numero considerable apartan las aceitunas, cosa que me llama un poco la atención. En primaria en cambio, la comen muy bien y salvo algún caso no suelen apartar nada. Han repetido bastantes niños/as de primaria y aun así ha sobrado ensaladilla.
Segundo plato: (Palometa en salsa con ensalada) De momento y según nos comunica la empresa de catering, tienen existencias para poder darla otra vez mas, pero no nos garantizan que los proveedores les vuelvan a mandar este pescado, puesto que escasea bastante. En caso que no se pueda dar seria una pena, puesto que lo comen de maravilla, sobre todo los chicos/as de infantil, al ser un pescado que ya llega sin espinas a la empresa de catering, por lo que nos evitamos posibles problemas. Por otro lado, el sabor es distinto a la mayoría de los pescados que normalmente tenemos en nuestras casas (xureles, sardas, merluza, rapante…) cosa que hace que lo coman mucho mejor.
La aceptacion de el día de hoy ha sido buena en general, comiendo por lo menos un poco » y sin protestar» en el grupo de infantil y en bastantes casos del grupo de primaria, todo lo que se les ha servido, teniendo en cuenta que se han comido primero unos buenos platos de ensaladilla. Ha sobrado bastante palometa y ha marcado una temperatura de 70º,
Un saludo y buenas tardes
