Buenas tardes a todos, aquí tenéis el valor nutricional de la primera semana del mes de Abril y unas sugerencias de merienda y cena, espero que os ayude y le saquéis buen provecho.
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Menú miércoles día 4 de Abril
Crema de calabacin / Bacalao a la portuguesa / Fruta (piña natural)
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- Crema de calabacin
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- Bacalao a la portuguesa
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- Gastronor con bacalao a la portuguesa
Menú alternativo para dietas e intolerancias
(Bacalao al horno con patatas y guisantes de dieta hipocalórica)
Pescado: Crema de calabacin / Lomo de cerdo con guarnición / Piña natural
Huevo y pescado: Crema de calabacin / Lomo de cerdo con guarnición / Piña natural
Astringente: Pavo con pasta / Bacalao al horno con patatas asadas y guisantes / Piña natural
Hipocalóricos: Crema de calabacin / Bacalao al horno con patatas asadas y guisantes / Piña natural
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: Lo primero que pensé cuando llegue al colegio y vi la cantidad de crema que había servido la empresa de catering, es que era demasiada y se terminaría tirando mucha comida. Pero me equivoque por completo, ya que de los 26 niños/as de infantil que había en el comedor, por lo menos 10 quisieron repetir la crema y de primaria que había 46 mínimo otros 12/14, por lo que lo la cantidad que al principio parecía enorme, la gran aceptación que ha tenido ha hecho que sobrara crema, pero no mas de lo que pasa un día normal. La temperatura marcada por la crema ha sido de 86º.
Segundo plato: Estaba bastante rico de sabor y nada salado, pero aun así, a los niños/as de infantil no les ha gustado mucho y en primaria, aunque la aceptación ha sido mejor, tampoco ha tenido un gran éxito. Me resulta algo raro, ya que este mismo pescado, se ha dado en anteriores ocasiones teniendo mucha mas aceptación que hoy y elaborándose de la misma manera. Me imagino, que como niños/as que son, tienen mejores y peores días, por lo que no deberíamos darle mas importancia de la que verdaderamente tiene.
Un saludo y buenas tardes a todos!!
