MENÚ Viernes día 5 de Junio de 2026
· Colegio Curros Enríquez ·
¿Qué se ha comido hoy? Crema de zanahoria y calabaza / Arroz c/huevo cocido y pisto / Mandarina
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- Crema de zanahoria y calabaza
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- Arroz c/huevo cocido y pisto
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- Mandarina
·Primer plato (Crema de zanahoria y calabaza):
De primero se sirvió crema de zanahoria y calabaza, una combinación de dos hortalizas que comparten un color intenso y un sabor suave. La zanahoria aporta carotenoides y la calabaza contribuye a conseguir una textura cremosa de forma natural, sin necesidad de añadir muchos espesantes. El resultado es un plato con un perfil de sabor agradable y muy reconocible. Hoy vino más espesa que otras ocasiones, muy rica.
Llegó con una temperatura de 82,5ºC.
·Segundo plato (Arroz c/huevo cocido y pisto):
De segundo hubo arroz con huevo cocido y pisto. El arroz constituyó la base del plato, acompañado de huevo cocido, que aporta proteínas de alta calidad, y de pisto, elaborado a partir de distintas verduras cocinadas lentamente. Una de las características de esta receta es que permite reunir varios grupos de alimentos en una misma elaboración, combinando cereal, proteína y vegetales de una manera sencilla y fácil de consumir.
Llegó con una temperatura de 69,5ºC.
·Postre (Mandarina)