MENÚ Lunes día 5 de Mayo de 2025

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Crema de verduras / Ragout de cerdo c/pasta y verduras / Mandarina

·Primer plato (Crema de verduras):

Hoy comenzamos con crema de verduras, en la que el calabacín ha sido el protagonista principal además de elementos como puerro y zanahoria para aportar equilibrio y sabor. El calabacín es una hortaliza ligera y muy digestiva, con un alto contenido en agua, fibra y vitamina C, lo que ayuda a mantener una buena hidratación y favorece el tránsito intestinal. El resultado ha sido una crema de textura muy suave y delicada, ideal para días templados, y especialmente bien recibida por los niños y niñas. Llegó muy bien de sal y hubo que dejarla enfriar.

Llegó con una temperatura de 83ºC.

·Segundo plato (Ragout de cerdo c/pasta y verduras):

Como segundo plato, comimos ragout de cerdo acompañado de pasta. Uno de los platos estrella del menú, no sé si por la pasta o la carne, yo creo que por la combinación de ambas. La carne de cerdo magra es una buena fuente de proteínas de alta calidad, vitamina B1 y zinc, que ayudan a mantener una buena función muscular y un sistema inmunológico fuerte. La pasta aporta hidratos de carbono complejos, fundamentales para mantener la energía durante toda la jornada.

Llegó con una temperatura de 79,5ºC.

·Postre (Mandarina)