Menú miércoles día 5 Diciembre
Lentejas estofadas / Salmón a la plancha con ensalada / Fruta (caqui)
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Legumbres: Crema de verduras / Salmón a la plancha con ensalada / Caqui
No carne: Lentejas vegetales / Salmón a la plancha con ensalada / Caqui
Hipocalóricos: Lentejas vegetales / Salmón a la plancha con ensalada / Caqui
Cerdo: Lentejas vegetales / Salmón a la plancha con ensalada / Caqui
Astringente: Crema de calabacin sin piel / Salmón al horno con patata cocida / Caqui
Pescado: Lentejas estofadas / Tortilla de patata con ensalada / Caqui
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: (Lentejas estofadas) Estaban muy ricas y sobre todo muy bien de sal. Las han comido realmente bien tanto en infantil como en primaria y han sido unos cuantos los que han querido repetir en ambos grupos (infantil-primaria). Los ingredientes que llevaban las lentejas en el día de hoy eran; Chorizo, patata, panceta, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, pimentón, aceite de oliva, sal y lenteja pardina (que es la mas pequeña de las variedades que se suelen ver en los establecimientos). La cantidad que se ha mandado ha sido muy alta, sobrando bastante legumbre y ha marcado una temperatura de 83º
Segundo plato: (Salmón a la plancha con ensalada) Aunque lo han comido bien, ha habido otros días donde la aceptacion de este pescado ha sido mucho mas alta. Puede ser debido a que casi todos los niños/as del comedor, se han terminado todo el plato de lentejas y no es lo mismo comer un segundo plato cuando has comido legumbre, que si por el contrario te has tomado una crema. De sabor ya lo he comentado en mas ocasiones, esta rico y sobre todo lo que mas me llama la atención, es lo jugoso que esta. La cantidad de salmón mandada ha sido alta, sobrando bastante y ha marcado una temperatura de 72º.
Un saludo y que disfrutéis del fin de semana largo con vuestros hijos!!
