MENÚ Miércoles día 6 de Mayo de 2026
· Colegio Curros Enríquez ·
¿Qué se ha comido hoy? Crema de verduras / Ragout de pavo guisado c/fideuá / Pera
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- Crema de verduras
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- Ragout de pavo guisado c/fideuá
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- Pera
·Primer plato (Crema de verduras):
De primero se sirvió crema de verduras, una elaboración habitual que permite combinar distintas hortalizas en un solo plato. Según la mezcla utilizada, el resultado puede variar en sabor y color, lo que ayuda a dar cierta rotación dentro del menú sin cambiar el formato. Hoy dominaba la calabaza y vino más espesa que otras veces, más estilo puré que crema, lo que hizo algo menos de gracia a los niños y niñas del comedor pero la comieron igualmente.
Llegó con una temperatura de 81,5ºC.
·Segundo plato (Ragout de pavo guisado c/fideuá):
De segundo hubo ragout de pavo guisado con fideuá. El pavo es una carne magra, con alto contenido en proteínas y bajo en grasa, lo que la hace adecuada para el consumo habitual. Además, aporta vitaminas del grupo B, importantes para el metabolismo energético. Al cocinarse en guiso, la carne queda más tierna y se integra mejor con la pasta, facilitando su consumo. La fideuá completa el plato con hidratos de carbono, formando una combinación equilibrada.
Llegó con una temperatura de 68ºC.
·Postre (Pera)