Menú miércoles día 6 Junio
Crema de zanahoria / Albóndigas con arroz y guisantes/ Fruta
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- Crema de niña de infantil servida el el Ceip Amadeo Barroso
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- Albóndigas de niño de infantil servidas el el Ceip Amadeo Barroso
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- Albóndigas de niño de primaria servidas el el Ceip Amadeo Barroso
Menú alternativo para dietas e intolerancias
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- Crema de dieta servida el el Ceip Amadeo Barroso
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- Dieta de «no huevo» servida el el Ceip Amadeo Barroso
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- Dieta «astringente» servida el el Ceip Amadeo Barroso
Astringente: Crema de zanahoria / Arroz con pechuga de pollo a la plancha / Compota de manzana
Huevo: Crema de zanahoria / Albóndigas con arroz y guisantes / Mandarina
No carne: Crema de zanahoria / Arroz con atún / Mandarina
Cerdo: Crema de zanahoria / Albóndigas de pollo con arroz / Mandarina
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificación alguna
Impresiones
Primer plato: Estaba rica y ha tenido muy buena aceptacion, por lo menos los niños de infantil en el colegio en el que he estado, repitiendo algunos, en primaria en cambio solamente ha repetido un niño, pero por lo menos casi a totalidad de los chicos/as se han comido todo el plato. Ha sobrado bastante crema y ha marcado una temperatura de 79.3º.
Segundo plato: Como me imagino que sabéis, las albóndigas, son uno de los platos que se han cambiado en su elaboración y sobre todo, en el tipo de ingredientes de los que estaban hechas. Hasta el año pasado, eran congeladas mientras que las que se dan en este curso, están elaboradas en el día y sobre todo y mas importante, es que la carne empleada, es carne fresca.
El resultado en cuanto a sabor, no tiene punto de comparación, puesto que éstas quedan mucho mas ricas que las anteriores y ademas, son bastante mas grandes. Sin embargo a la hora de la aceptacion por parte de los niños/as, no os penséis que es mucho mayor, puesto que mas o menos las comen por igual. En el día de hoy han repetido unos cuantos niños de primaria, ya que en infantil como las albóndigas son bastante grandes, no han querido mas. Tampoco ha habido problemas para poder repetir, puesto que han sobrado muchas albóndigas, mientras que la guarnición (arroz) casi se la terminan del todo. La temperatura que han marcado las albóndigas ha sido de 65.6º.
Un saludo y buenas tardes!!
