Menú día 6 Octubre

Menú jueves día 6 de Octubre

Crema de zanahoria / Pollo asado con espaguetis y salsa de tomate / fruta (manzana)

CEIP CURROS ENRIQUEZ E INMACULADA

DIETAS

DIETA DE GLUTEN

Impresiones

Primer plato: (Crema de zanahoria)

Cocción de patata y zanahoria para crema

Como es habitual casi a diario, no puede faltar un plato de crema, que es un pilar fundamental dentro cualquier buen habito alimenticio que se precie. No es precisamente la crema que mas les gusta de todas las que habitualmente se dan en los comedores escolares (calabacín, calabaza, zanahoria y verduras), pero aun así la han comido muy bien, sobre todo los mas pequeños de 4º y 5º de infantil. Los ingredientes, como podéis apreciar en las fotografías tomadas en las cocinas centrales del catering, no son mas que zanahoria y patata. En primaria no ha tenido tanta aceptación y han sido unos cuantos chicos/as a los que hemos tenido que estar bastante encima para que por lo menos se comieran una buena parte de lo que se les había emplatado. La temperatura que ha marcado la    crema de zanahoria ha sido de 83º.

Segundo plato:(Polo asado con espaguetis y salsa de tomate) Mucho han cambiado los gustos con respecto al ingrediente principal del plato, me refiero al pollo asado. Estaréis conmigo, que cuando éramos pequeños/as y nos ponían este plato, era toda una fiesta, sin embargo actualmente y con un buen numero de niños, dista muchísimo puesto que no lo comen nada bien. Una de las razones por la cual se ha acompañado por espaguetis, ha sido el hecho de mejorar la aceptación del pollo asado y aunque ha mejorado, ni mucho menos ha sido un día de sus preferidos. En algunos casos han repetido pollo, pero han sido los menos y si bastantes han querido mas espaguetis (sobre todo en primaria). La temperatura que ha marcado el pollo asado h asido de 71.6º.

Un saludo!!