Menú lunes día 7 de Febrero
(Ceip Inmaculada y Curros Enríquez)
Crema de verduras / Merluza al horno con arroz en salsa y verduras / Fruta (Mandarina)
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- Crema de verduras
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- Gastronor con merluza y guarnición
DIETAS
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- Dieta de merluza con arroz
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- Dieta de merluza con arroz
Impresiones
Primer plato: (Crema de verduras) Plato que sinceramente poco o nada negativo puedo contar, tanto en su elaboración como en la aceptacion por parte de los niños/as del comedor. Casi a diario nos demuestran lo bien que comen todos los platos de cuchara y en particular las cremas. Repiten un buen numero de niños/as de infantil y aunque en primaria es raro que lo hagan, casi la totalidad de los chicos se terminan lo que s e les ha servido. La temperatura que ha marcado la crema de verduras ha sido de 86.6º.
Segundo plato: (Merluza al horno con arroz y verduras)
Gastronor con merluza en salsa con arroz
Como se puede apreciar en las fotografías, la merluza de hoy tenia como guarnición el arroz con salsa y las verduras. Ha sido todo un éxito!!! Han comido realmente bien el pescado, sobre todo en primaria, donde muchos chicos/as no son nada partidarios de este pescado. Estaba muy jugoso, puesto que estaba cubierto de caldo, por lo que lo han comido bastante mejor que en anteriores ocasiones. Por contra, tenemos que comentar, que al llevar caldo, el arroz que en un principio esta prefecto de cocción, a medida que va pasando el tiempo se cocina mas dentro de los gastronores y llega mas apelmazado de lo que nos gustaría, pero como las dos cosas son inviables, tenemos que ir variando las guarniciones y con esta creo que hemos acertado. En infantil se les ha servido desmenuzado y mezclado con el arroz, por lo que todavía lo han comido mucho mejor. La temperatura que ha marcado la merluza al horno con guarnición ha sido de 73.1º.
Un saludo!!
