Menú martes día 7 de Mayo
Caldo gallego / Salmón al horno con guarnición / Helado
PLATOS DE PRIMARIA
PLATOS DE INFANTIL
Menú alternativo para dietas e intolerancias
PLATOS DE DIETAS
Astringente: Sopa de pasta / Pollo asado con patata cocida / Manzana
Pescado: Caldo gallego / Pollo asado con guarnición / Helado
Legumbres: Repollo con patata y zanahoria / Salmón al horno con guarnición / Helado
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificación alguna
Impresiones
Comentaros primeramente, que por motivos con el proveedor, la empresa de catering no puede suministrar el postre que había previsto para el día de hoy (yogur). En sustitución del yogur se envía un lácteo, en este caso helado, que será sustituido por yogur el día 28 de mayo que era el día asignado para dar este postre.
Primer plato:(Caldo gallego) Estaba realmente rico, es más, de los ricos que he probado. Bien de sal, nada fuerte y si le tengo que poner alguna pega, es que estaba algo más espeso de lo que a mí me gusta, pero de sabor, como os he dicho, es de los más ricos que he probado. Otra cosa distinta, es la aceptación que ha tenido el plato, ya que en el colegio en el que he estado no se lo han comido nada bien, ni en el grupo de infantil, ni en el de primaria. Aquí se ve claramente, quienes están habituados a comer este plato en sus casas y quiénes no. Es una pena, ya que es un alimento muy completo y en la medida de lo posible deberíamos introducirlo en nuestra dieta. La temperatura que ha marcado el caldo gallego ha sido de 74º.
GASTRONORES
Segundo plato:(Salmón al horno con guarnición) Estaba muy jugoso aunque bastante más soso de lo que suele ser habitual en este pescado. Aquí la aceptación ha sido algo mejor, por lo menos dentro del grupo de primaria. Los niños/as de infantil, aunque no es el sabor que más les gusta, con la ayuda de las monitas/es lo han ido comiendo. No he visto que ningún niño/a del comedor repitiera pescado, sobrando una cantidad bastante alta de salmón. La temperatura marcada por el salmón al horno ha sido de 72º.
Un saludo y buenas tardes a todos!!
