Menú lunes día 8 de Marzo
(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)
Crema de calabaza y zanahoria / Hamburguesa con arroz y verduras / Yogur
-
- Crema de calabaza y zanahoria de niña de 1º de primaria
-
- Hamburguesa con arroz y verduras de niño de 4º de primaria
-
- Hamburguesa con arroz y verduras de niño de 6º de primaria
DIETAS
Hamburguesa con arroz y verdura de DIETA perteneciente a una niña de 5º de infantil
Impresiones
Primer plato: (Crema de calabaza y zanahoria) Esta es la primera vez que se combina la calabaza y la zanahoria para realizar una crema. Por separado tienen muy buena aceptación y combinando las dos verduras el resultado ha sido buenísimo. Tanto en infantil como en primaria se han tomado muy bien la crema, cosa que nos satisface mucho, puesto que tenemos otro nuevo plato para introducir en los menús y si se trata de una crema de verduras muchísimo mejor. Estaba rica, suave de sabor y en cuanto a sal estaba correcta. No he visto que repitiese ningún niño de infantil y solamente uno de primaria, pero si la inmensa mayoría de ellos/as se ha terminado todo lo que se les ha servido. La temperatura que ha marcado la crema ha sido de 78.6º.
Segundo plato: (Hamburguesa con arroz y verduras) Como me imagino sabéis el formato de hamburguesa que se da en el comedor es distinto al que todos conocemos y que se puede tomar en cualquier restaurante, cafetería, o en nuestros hogares, puesto que simplemente son las piezas de carne cubiertas de salsa para mantener la temperatura y de paso que el producto quede mucho más jugoso. A esto se le añade la guarnición, qué puede ser ensalada variada o arroz con verduras, (zanahoria, pimiento rojo, guisantes) siendo esta última guarnición la que personalmente creo que mejor le queda a la hamburguesa y más aceptación tiene por parte de los chicos/as del comedor. A los niños/as de infantil se les sirve troceada y con la guarnición correspondiente mientras que en primaria se sirve la pieza entera. Hoy los chicos más pequeños del grupo de infantil han comido muy bien la hamburguesa sin que ninguno repitiera. En cambio en primaria, unos cuántos chicos/as de los cursos más altos de primaria (4º, 5º y 6º) han querido una segunda ración. La temperatura que ha marcado la hamburguesa con arroz y verduras ha sido de 76º.
Un saludo!!!
