Menú jueves día 9 de Mayo
Lentejas / Merluza al horno con ensalada /Natillas de vainilla
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- Lentejas estofadas de niña de 4º de primaria
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- Merluza al horno con ensalada de niña de 6º de primaria
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Hipocaloricos: Lentejas vegetales / Merluza la horno con ensalada / Natillas de vainilla
Cerdo: Lentejas vegetales / Merluza la horno con ensalada / Natillas de vainilla
Carne: Lentejas vegetales / Merluza la horno con ensalada / Natillas de vainilla
Astringente: Crema de zanahoria / Merluza al horno con patata cocida / Yogur
Legumbres: Crema de zanahoria / Merluza la horno con ensalada / Natillas de vainilla
Pescado: Lentejas estofadas / Filete de cerdo con ensalada / Natillas de vainilla
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato:(Lentejas estofadas) Buenísimas!! no se si es debido al día que hace, o simplemente decir que es un plato que siempre lo elaboran muy bien y que tiene una gran aceptacion de la gran mayoría de los niños/as que acuden a los comedores, ya sean de infantil o de primaria. Las lentejas estaban enteras, ninguna rota, muy bien de espesor y nada sosas. Es una gozada ver como las comen, sobre todo los niños/as de 3 y 4 años, ya que son muy pequeños. En el día de hoy y al colegio al que he acudido, no he visto que ningún niño/a no se comiera casi la totalidad del plato servido y han sido prácticamente todos, los que se lo han terminado, repitiendo en el grupo de primaria en unos cuantos casos. Han sobrado bastantes lentejas estofadas, marcando una temperatura de 90.4º.
Segundo plato:(Merluza la horno con ensalada) Estaba algo mas seca que de costumbre, pero también puede deberse a que no estaba totalmente cubierta de caldo, por lo que las piezas de la parte alta del gastronor siempre quedan mas secas. No ha tenido mucha demanda, ya que han comido merluza pero no como en otras ocasiones. Esto depende en gran medida del primer plato que se les sirva, ya que si es un alimento contundente y no se cambia el orden de los platos, cuando llega el pescado, comen muy poquito. Ha sobrado una buena cantidad de merluza y ha marcado una temperatura de 68.2º.
Un saludo y buenas tardes a todos!!
