Menú mensual

Menú martes día 8 de Noviembre Fabada / Merluza a la gallega / Yogur Menú alternativo para dietas e intolerancias Celiacos: Fabada vegetal / Merluza a la gallega / Yogur Pescado azul:  Fabada vegetal / Merluza a la gallega / Yogur Lactosa:  Fabada vegetal / Merluza a la gallega / Yogur de soja Huevo:  Fabada […]

Como estoy seguro que todos habréis notado, el frió ha llegado y esta vez creo que va a estar una buena temporada con nosotros. Como también estoy seguro que en todas las casas, a la hora de preparar la comida, nos apetece muchísimo mas platos de cuchara y que nos reconforten del frió que tenemos […]

Menú viernes día 4 de Noviembre Crema de brócoli / Filete de cerdo con patatas / Fruta (manzana) Menú alternativo para dietas e intolerancias Cerdo: Crema de brócoli / Filete de pollo con patatas / Manzana El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú establecido para el día de hoy sin modificación alguna. Impresiones: […]

El día de ayer, como todos los meses, se entregaron los menús mensuales a los niños que acuden a los comedores. Sin embargo, teníamos una demanda que había que arreglar. Los padres de los alumnos que tenían algún tipo de dieta o intolerancia, no sabían que comían sus niños hasta que no se lo decían […]

Aprovechando que los niños/as comen palometa y que este es un pescado bastante seco si no se sirve con alguna salsa como en el menú de hoy, me gustaría comentaros, una forma de preparar este pescado de manera que queda mucho mas jugoso y sin necesidad de cubrirlo de salsa. Estoy seguro que casi todos […]

En las fotografías que os enseño a continuación las dos de arriba pertenecen a un menu convencional y las de la parte de debajo a dos dietas. Menú jueves día 27 de Octubre Judías con jamón / Pavo guisado con pasta / Yogur Menú alternativo para dietas e intolerancias Cerdo: Judías con huevo / Pavo […]

Menú miércoles día 26 de Octubre Sopa de estrellas / Albóndigas con arroz blanco / Fruta (pera) Menú alternativo para dietas e intolerancias Lactosa: Sopa de pasta / Albóndigas de pollo con arroz / Pera Huevo: Sopa de pasta / Albóndigas de pollo con arroz / Pera Huevo y pescado:  Sopa de pasta / Albóndigas […]

Menú martes día 25 de Octubre Ensaladilla rusa / Merluza a la gallega / Natillas de vainilla. Menú alternativo para dietas e intolerancias Astringentes: Crema de zanahoria / Merluza cocida con cachelos / Yogur Pescado: Ensaladilla rusa / Hamburguesa de pollo con cachelos / Natilla de vainilla Merluza: Ensaladilla rusa / Palometa al horno con […]

Menú lunes día 24 de octubre Crema de zanahoria / Tortilla de patata con tomate / Fruta (mandarina) Menú alternativo para dietas e intolerancias Huevo: Crema de zanahoria / Pechuga de pollo a la plancha con tomate natural / Mandarina. Astringente: Crema de zanahoria / Tortilla francesa con patata y zanahoria / Mandarina. Tomate: Crema […]

En el menú que hay establecido para el día de hoy, a parte de lo que aparece en el esquema mensual, se va a modificar en parte el segundo plato. La pechuga de pollo esta acompañada de verduras salteadas, esta guarnición independientemente de lo saludable que sea, a los niños les cuesta bastante comerla, por […]

Hoy tenemos para mi gusto, uno de los mejores platos dentro de todos los que se elaboran en los menús mensuales. Cualquiera que lea esto, pensara que estoy hablando de hamburguesas, o algún otro alimento similar, sin embargo me refiero a un pescado, si bien la forma de elaboración favorece que los niños lo coman […]

Como me imagino que habréis notado, las mañanas ya no tienen nada que ver con lo hasta hace bien poco estábamos acostumbrados y aunque las temperaturas se recuperan bastante durante el día, «Mañanas de niebla, tardes de paseos» empiezan a apetecer bastante los platos mas calientes. Hoy se les va a dar de comer por […]