Menú lunes día 11 de Diciembre
Lentejas / San Jacobo con cachelos / Fruta (plátano)
(Lentejas estofadas de niños/as de infantil y primaria. San jacobo con cachelos de chicos/as de primaria)
Menú alternativo para dietas e intolerancias
No carne: Lentejas vegetales / Tortilla de patata con ensalada / Plátano
Cerdo: Lentejas vegetales / San jacobo (pavo) con patata cocida / Plátano
Hipocalóricos: Lentejas vegetales / San jacobo con patata cocida / Plátano
Legumbres: Crema de zanahoria / San jacobo con patata cocida / Plátano
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú establecido para el día de hoy sin modificación alguna
(Tres dietas distintas, lentejas vegetales, crema de zanahoria y San jacobo de pavo con patatas cocidas)
Impresiones
Primer plato: De sabor estaban muy ricas y la aceptacion ha sido muy buena, repitiendo bastantes niño/as sobre todo de primaria. Hoy no estaban todo lo espesas que acostumbran a estar otras veces, cosa que puede ser debido, a que las elaborasen en la ultima tandada, por lo que no reposan lo suficiente y el caldo tarda un poco de tiempo en espesar, pero por lo demás, tienen muy buen sabor y a los niño/as les encantan. La cantidad servida ha estado muy bien, ya que ha sobrado bastante y la temperatura de las lentejas ha sido de 83.3º.
Segundo plato: Este plato no tiene mucho que comentar y si lo tiene, normalmente es que algo no va bien. No estaban secos y a los niño/as como me imagino sabéis de sobra, les gustan mucho. Hoy se han servido de manera distinta a todas las anteriores, ya que en vez de acompañarlo de la tradicional ensalada, se ha optado por que se mandara con patata cocida. Particularmente, yo estoy mas a favor de que se les mande bajo este formato, ya que como tenemos unas muy buenas patatas en nuestra región, debemos aprovecharnos de esto. Estaban muy bien hechas, pero tengo que decir, que también estaban realmente sosas y eso en las patatas hace que no sean tan sabrosas. La aceptacion no ha sido mala, pero estoy seguro que si tuvieran un poco mas de sal, las hubieran comido de maravilla, como así lo han hecho con otros platos.
(Gastronor con patatas cocidas)
La patata, también tenia zanahoria, pimiento verde y rojo, que junto con caldo de verduras que lo acompañaba. En cuanto a los San jacobos, han repetido todos aquellos que así lo han querido y la temperatura ha sido de 71.5º, por su parte, el gastronor de patatas cocidas ha marcado 72.4º.
Un saludo y buenas tardes!!