Menú martes día 13 de Junio
Judías con jamón / Bacalao romana con arroz blanco / Yogur
(Judas con jamón y patatas cocidas de niños de primaria)
Menú alternativo para dietas e intolerancias
(Bacalao romana con arroz blanco perteneciente a niña de infantil y a chicos/as de primaria)
Lactosa: Judías con jamón de pavo / Bacalao a la romana con arroz blanco / Yogur de soja
Huevo y pescado: Judías con jamón / Filete de cerdo con arroz blanco / yogur
Pescado: Judías con jamón / Filete de cerdo con arroz blanco / yogur
Legumbres: Crema de zanahoria / Bacalao a la romana con arroz blanco / Yogur
Celiacos: Judías con jamón de pavo / Bacalao a la romana (harina de maíz) con arroz blanco / Yogur
Hipocalóricos: Judías con jamón / Bacalao al horno con arroz blanco / Yogur
Cerdo: Judías con jamón de pavo / Bacalao a la romana con arroz blanco / Yogur
El resto de dietas e intolerancias tomarán el menú establecido para el día de hoy sin modificación alguna
Impresiones:
Primer plato: Este es un plato que por suerte cada vez lo comen mejor tanto los niños/as de infantil como los de primaria. Tenían muy buen aspecto y de sabor estaban realmente ricas.
Algunos niños/as te pedían que les echaras huevo, suponiendo que estaban elaboradas con patata y huevo como en anteriores ocasiones, por lo que es complicado tener del todo contentos a los chicos, pero aun con estos detalles, se las comen muy bien.
Ha habido cantidad suficiente para poder repetir y en algunos casos así lo han hecho, curiosamente han sido en el grupo de infantil, por lo que nos da mucho gusto poder ver como uno de los platos que peor comían hace un par de años, hoy en día se lo toman de maravilla.
La temperatura de las judías a la hora de servirse en el plato 14:11 h ha sido de 74º.
Segundo plato: Este plato lo hacen muy bien y les queda especialmente jugoso, cosa que os puedo asegurar, que he intentado imitar en mi casa y nunca lo he conseguido. La aceptacion de este pescado siempre es bastante buena, si bien es de las formas menos aconsejables de comer pescado siempre y cuando se haga habitualmente.
Los que mejor lo comen son los chicos de primaria y generalmente un porcentaje alto de estos niños/as suele querer repetir. En el día de hoy, en el colegio en el que he estado, han repetido tanto en infantil como en primaria, siendo el grupo que mas lo ha hecho, el segundo de ellos. La cantidad servida ha sido muy buena y aun repitiendo ha sobrado pescado y la temperatura del bacalao ha sido de 68º a las 14:30 h.
