Menú jueves día 23 de Septiembre
(Ceip Inmaculada y Curros Enriquez)
Sopa de estrellas / Bacalao a la portuguesa / Yogur
-
- Sopa de estrellas de niña de 5º de infantil
-
- Gastronor con bacalao a la portuguesa
DIETAS
Impresiones
Primer plato: (Sopa de estrellas) Se han comido muy bien la sopa, que es uno de los platos que para los niños/as de 4º de infantil que están en periodo de adaptación mejor encaja, puesto que normalmente les gusta a todos y al ser tan pequeños les va muy bien platos que coman muy bien, para que su adaptación al comedor sea la adecuada. En primaria no tenemos problema alguno a la hora de que coman este plato, ni tampoco cuando quieren repetir, puesto que la cantidad mandada por la empresa siempre es muy alta. La temperatura que ha marcado la sopa de estrellas ha sido de 78.5º-
Segundo plato: (Bacalao a la portuguesa) Espero que se pueda apreciar bien el aspecto tan formidable que tenia el bacalao. La única pega que se le puede poner y que hemos comentado con la empresa de catering en más ocasiones, es que las postas de bacalao merman mas de lo que nos gustaría a la hora de cocinarlas, por lo que en bastantes ocasiones hay que emplatar una pieza y romper otra, sobre todo en los cursos mas altos de primaria, puesto que en infantil les es mas que suficiente. Estaba riquísimo, bien de sal (importantísimo en estas edades) y la aceptacion ha sido buena, siempre entendiendo que estamos hablando de pescado y sobre todo en infantil les cuesta un poquito más. La temperatura que ha marcado el bacalao a la portuguesa ha sido de 75.5º.
Un saludo!!!
