Menú día 28 Septiembre

Menú martes día 28 de Septiembre

(Ceip Inmaculada y Curros Enriquez)

Caldo gallego / Pasta con atún / Yogur

DIETAS

Dieta de caldo gallego de niña de 4º de infantil

Hoy los chicos han comido como segundo de los platos «pasta con atún». Esta claro que la pasta es un alimento bastante asequible mientras que el atún que en este acaso es el acompañamiento del macarrón, el producto mas caro. Precisamente quería comentaros algunas cosas sobre el «atún, bonito del norte o simplemente bonito». Lo primero que debemos saber es que estamos hablando de especies totalmente distintas, puesto que por ejemplo el bonito del norte (el mas apreciado y que solamente se captura en el mar cantábrico de ahí su nombre), Para ser más exactos, el bonito pertenece a la familia de Sarda mientras que el Bonito del Norte pertenece a la familia de los tenidos. Por ejemplo, cuando vemos que a la hora de ir a la compra encontramos productos denominados como atún claro estamos comprando atunes de diferentes especies  cuya pesca suele celebrarse en las aguas  tropicales y ecuatoriales. Aquí tenéis algunas diferencias nutricionales de los dos productos estrellas dentro de toda la variedad que existe. El Bonito del Norte dispone de un menor porcentaje de grasa: aporta un 6% de contenido graso, frente al 10% del Atún Claro.. 

Impresiones

Primer plato: (Caldo gallego) Este plato tiene buena aceptacion por parte de aquellos/as niños/as que habitualmente lo suelen comer en sus casas y baja bastante en los que solamente lo toman esporádicamente o simplemente lo comen cuando se da en los comedores escolares. Donde mas pegas ponen es el grupo de infantil y mas concretamente en 4º de infantil donde los trozos de verdura que lleva el caldo, no les hace mucha gracia y los suelen apartar. Lo bueno de este plato, es que a medida que lo van comiendo mas asiduamente, la aceptacion aumenta notablemente. En el día de hoy han comido muy bien el caldo en primaria y sorprendentemente bien en infantil, sobre todo los niños/as de 3/4 añitos Ha sobrado gran cantidad de caldo gallego y ha marcado una temperatura de 65.5º.

Segundo plato: (Pasta con atún) Aquí si que no hemos tenido ningún tipo de problemas a la hora de la aceptacion puesto que como cualquier plato de pasta, lo comen de maravilla y por o único que protestan algo, sobre todo los de primaria es que en muchos casos comen mas con los ojos que con el estomago y piden mas de lo que realmente son capaces de poder comer. Tampoco es problema, puesto que la cantidad de pasta que se ha mandado da para repetir todo lo que quieran y aun asi sobra. La temperatura que ha marcado la pasta con atún ha sido de 75.5º.

Un saludo!!